Chocolalino
Chocolalino
Willkommen bei Chocolalino, einem kleinen Stück Schokoladenhimmel im Herzen von Brügge. In einer der charmanten Straßen der Stadt gelegen, ist Chocolalino ein handwerklicher Chocolatier, der sich der Herstellung hochwertiger belgischer Schokolade mit Liebe, Leidenschaft und einer persönlichen Note verschrieben hat.
Fast jedes Stück, das wir herstellen, wird vor Ort von Hand gefertigt , wobei wir traditionelle Methoden und die besten Zutaten verwenden – denn wir glauben, dass Schokolade ein Erlebnis und nicht nur ein Genuss sein sollte.
Bei uns dreht sich nicht alles um Schokolade. Wir möchten jedem Besucher, der uns betritt, ein Stück Brügge näherbringen. Ob Sie wegen unserer charakteristischen Pralinen, unserer reichhaltigen Trüffel oder unserer einzigartigen Schokoladenkunst hier sind – bei uns finden Sie etwas Besonderes, das die Geschichte unseres Handwerks erzählt.
Unser gemütlicher Laden ist für seine freundliche, einladende Atmosphäre bekannt – und oft finden Sie den Chocolatier selbst hinter der Theke, der Ihnen gerne den Herstellungsprozess erklärt, eine Kostprobe anbietet oder Ihnen hilft, das perfekte Geschenk auszusuchen.
Egal, ob Sie von hier sind oder nur unsere schöne Stadt besuchen, wir würden uns freuen, wenn Sie vorbeischauen und die schöne Seite von Brügge entdecken.
Chocolalino – Handgemacht mit Herz.
Unsere Geschichte
Ruben D. entdeckte nach seinem Abschluss an der renommierten Hotelfachschule Ter Duinen in Koksijde seine wahre Berufung in der Welt der Schokolade. Was als Reise durch die Hotelbranche begann, entwickelte sich bald zu einer tiefen Leidenschaft für das Schokoladenhandwerk. Diese Leidenschaft führte ihn schließlich ins Herz Brügges , in die charmante Wollestraat.
Das Chocolalino Atelier hat eine reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1985 zurückreicht. Unter der Anleitung seines Vorgängers, Meister-Chocolatier G., verfeinerte Ruben seine Fähigkeiten durch eine Spezialisierung am SNT Brügge. Mit Erfahrung und einer klaren Vision machte er sich auf seine eigene Schokoladenreise.
Chocolalino öffnete ursprünglich am Walplein, doch die COVID-Pandemie zwang uns zum Umzug. Heute befindet sich unser Geschäft in der Wollestraat – direkt gegenüber unserer Werkstatt, wo die wahre Magie entsteht.